Сразу, что бросается в глаза, при общении с этим кроликом – белоснежная мягкая шерсть, которую так и хочется погладить. Гермелин – принадлежит к нормалноволосым карликовым кроликам. Они бывают исключительно белого окраса, причем шерсть с хорошим глянцевым блеском. Желтоватый или сероватый оттенок недопустим, - это является дефектом, как и отсутствия блеска шерсти. У самок отсутствует подгрудок.

Голова короткая, но крупная, ширина (на уровне глаз) – у самцов 55 миллиметров, у самок – 50 миллиметров. Ушки маленькие, расположены близко друг к другу, стоят ровно, прямо, концы закруглены, обильно покрыты шерстью. Идеальный размер – 55 миллиметров, но не более 70 миллиметров. Дефектом являются: маленькие или большие уши (менее 50 миллиметров, более 70 миллиметров), грубые, острые, бесшерстные или малопокрытые шерстью. Глаза голубые или красные, крупные.

Туловище небольшое, коренастое, шея короткая. Передние лапки также короткие. Хвостик плотно прилегает к телу, короткий. Когти бесцветные.

Идеальный вес – 1000-1300 кг. Животные менее 800 грамм и более 1,5 килограмм не допускаютяс в разведение, чтобы сохранить карликовость породы.